兴业心连心义工与小朋友制作传统小吃 传承本地饮食文化

香港兴业国际集团有限公司(「香港兴业国际」)今年以「乐力做」为企业社会责任服务主题,落力举办多元化的活动,矢志服务社会上有需要人士、提升环保意识及传承本地传统。企业义工队「兴业心连心」于5月18日与小童群益会及传耆合办「钵仔糕及鸡矢藤茶果工作坊」,与弱势社群小朋友一同发挥厨艺,制作传统客家茶果及广东钵仔糕,让这些传统小吃得以传承至下一代。

「兴业心连心」义工与20多名低收入家庭小朋友前往位于元朗的生命教育农庄,以新鲜食材炮制鸡矢藤茶果和红豆钵仔糕。这些传统糕点全部历史悠久,看似简单,但步骤却甚为考究,一众大小朋友都在导师指导下悉心学习这门传统手艺。另外,「兴业心连心」亦特地准备了文具礼品包给小朋友,鼓励他们努力学习。

小童群益会关注早期儿童发展,积极开拓与幼儿相关的服务,亦把早期儿童发展中「及早介入」的理念融入不同的服务范畴之中,并且连结不同界别的力量,促进各界人士就儿童切身的成长议题互相交流,推动有利儿童发展的社会政策。

传耆致力推广跨代沟通,弘扬传统文化,举办推广传统与创新结合的手艺工作坊,以新的角度呈现及传承手艺。

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