愉景湾唯一一家提供精致中菜的牡丹轩中菜厅 现已正式开业，让饕客于时尚典雅及宽阔的环境品尝地道广东粤菜，细味当中的巧手精致。到访愉景湾的游客，不论是到大白湾沙滩玩乐、香港愉景湾酒店宅度假或是到愉景湾溜冰埸溜冰，在进行各式室内外活动之余又多一个大快朵颐的选择。

环境时尚优雅，展现牡丹之美

牡丹轩中菜厅位于愉景广场的新建部分内，食客可在享受美食的同时于餐厅欣赏愉景湾的美景。室内设计灵感来自「花中之王」牡丹的优雅气质。甫踏进大堂就被天花的大型牡丹装饰吸引，整体颜色主调则是桫椤美人品种牡丹高贵的紫红色，配以优雅灰色系布艺及铜色金属隔板，塑造出宁谧雅致的用餐氛围，完美展现中菜厅独有的精致细腻。天花装饰更配备LED灯光，可根据不同场景及活动需要设置不同的颜色及效果。

行政总厨及点心主厨获奖无数

牡丹轩中菜厅提供揉合经典及创意的广东菜式，由行政总厨朱定国，以及点心主厨陈伟业带领的厨师团队，不只精于传统广东点心和烧味，更利用时令食材，结合传统和创新的烹调手法，炮制出传统粤菜韵味与高级料理理念相融合的精致出品，五味俱全，为食客带来源源不绝的惊喜。

行政总厨朱定国师傅拥有超过25年入厨经验，过去亦曾任职于米芝莲三星粤菜餐厅—唐阁。其巧手菜式「三葱爆龙虾」荣获美食之最大赏—至高荣誉金奖。朱师传对食物的坚持和执着，令其厨艺不断提升，他一直主张「少油、少盐」，健康之余，希望饕客能够品尝到食物最原始新鲜的味道。

点心主厨陈伟业师傅亦拥有二十多年的入厨经验，曾于米芝莲二星粤菜餐厅—营致会馆及米芝莲一星餐厅—都爹利会馆任职点心主厨，其后亦曾于上海半岛酒店担任点心主厨，为食客重新演绎经典粤菜美馔。醉心传统粤菜的陈师傅，深谙点心艺术及粤菜精髓，凭其卓越厨艺，坚持用心制作每一道菜，为客人奉上正宗的粤式点心，确保每道菜的品质稳定。

活动、聚会及庆祝的最佳场地

香港兴业有限公司旗下 Auberge Hospitality 市务及会员推广总监何志如女士表示：「随着牡丹轩中菜厅的开业，Auberge Hospitality 集团为愉景湾的游客、居民和度假人士提供更全面的美食和活动场地选择。牡丹轩除了是品尝粤菜的好去处，更有别于一般中餐厅，其大堂特高楼底设计、宽敞座位安排和优雅的宴会厅更令它成为举办宴会和会议的绝佳选择。」

全新牡丹轩中菜厅，可容纳约200位客人，并设三个私人宴会厅，每间可容纳6至12人，是私人聚会、庆祝活动及业务聚餐的最佳场地。大堂天花的牡丹花装饰更可设定不同灯光颜色与效果，配合活动主题及气氛。

为庆祝开幕，牡丹轩中菜厅将为香港愉景湾酒店客人、愉景湾康乐会、Lantau Yacht Club及愉景湾高尔夫球会会员提供优惠，星期一至五均享九折优惠*。此外，汇丰银行、恒生银行及中国银行信用卡持有人亦可以优惠价享用指定套餐。

*注

• 所有公众假期除外
• 优惠只适用于食品及堂食

牡丹轩中菜厅

地址：香港大屿山愉景湾愉景广场1楼 153A号铺

订座: 2215 0833 / reservation@dbpeony.com

Facebook/ Instagram @db.peony

完

牡丹轩于 2021 年 12 月开业，餐厅装潢优雅时尚，提供精致粤菜美馔。所有菜式均由经验丰富的厨师掌勺，在粤菜经典中完美融合传统和创新。菜单亮点包括经典点心、烧味及由精选食材烹调而成的时令美食。

牡丹轩为Auberge Hospitality旗下品牌。

关于Auberge Hospitality

Auberge Hospitality为香港兴业有限公司旗下酒店、会所和休闲物业品牌，提供优质的款待服务和全方位休闲设施和活动方案，创造独特的度假休闲生活方式和别树一格的体验。 Auberge Hospitality旗下的品牌包括愉景湾高尔夫球会、 Lantau Yacht Club、香港愉景湾酒店、愉景湾康乐会、海澄湖畔会所、愉景湾溜冰场及牡丹轩。所有物业均位于愉景湾，一个距离中环商业区仅 25 分钟渡轮航程及距离香港国际机场、东涌和欣澳仅 20 分钟车程的著名度假式社区。

Auberge Hospitality为您重新定义生活风格。

关于愉景湾

愉景湾座落于大屿山东北部，占地约650公顷，背山面海，环境清幽，发展规划完善，为本港著名的优尚国际化住宅区及消闲度假胜地，吃喝玩乐设施一应俱全。

位于愉景湾码头旁的临海露天美食区D'Deck汇聚各国特色餐厅，坐拥优美海景；400米长的大白湾沙滩适合各类活动；愉景北商场充满南欧小镇风情，多间特色餐厅、商店及心锁长廊让游客乐而忘返。毗邻的香港愉景湾酒店设有325间装潢雅致的客房，更有设计独特的海滨礼堂，为游客提供与别不同的旅游体验。

愉景湾交通便捷，除有渡轮往返中环及穿梭巴士往返香港国际机场外，更设有频密的巴士班次往返东涌及欣澳港铁站。游客于愉景湾指定餐厅用膳即可享免费交通优惠; 市区及大屿山的士均可直达愉景北及香港愉景湾酒店，区内居民及游客出入更见便利。

此新闻稿由牡丹轩中菜厅发放。