愉景灣唯一一家提供精緻中菜的牡丹軒中菜廳 現已正式開業，讓饕客於時尚典雅及寬闊的環境品嚐地道廣東粵菜，細味當中的巧手精緻。到訪愉景灣的遊客，不論是到大白灣沙灘玩樂、香港愉景灣酒店宅度假或是到愉景灣溜冰埸溜冰，在進行各式室內外活動之餘又多一個大快朵頤的選擇。
環境時尚優雅，展現牡丹之美
牡丹軒中菜廳位於愉景廣場的新建部分內，食客可在享受美食的同時於餐廳欣賞愉景灣的美景。室內設計靈感來自「花中之王」牡丹的優雅氣質。甫踏進大堂就被天花的大型牡丹裝飾吸引，整體顏色主調則是桫欏美人品種牡丹高貴的紫紅色，配以優雅灰色系布藝及銅色金屬隔板，塑造出寧謐雅致的用餐氛圍，完美展現中菜廳獨有的精緻細膩。天花裝飾更配備LED燈光，可根據不同場景及活動需要設置不同的顏色及效果。
行政總廚及點心主廚獲獎無數
牡丹軒中菜廳提供揉合經典及創意的廣東菜式，由行政總廚朱定國，以及點心主廚陳偉業帶領的廚師團隊，不只精於傳統廣東點心和燒味，更利用時令食材，結合傳統和創新的烹調手法，炮製出傳統粵菜韻味與高級料理理念相融合的精緻出品，五味俱全，為食客帶來源源不絕的驚喜。
行政總廚朱定國師傅擁有超過25年入廚經驗，過去亦曾任職於米芝蓮三星粵菜餐廳—唐閣。其巧手菜式「三蔥爆龍蝦」榮獲美食之最大賞—至高榮譽金獎。朱師傳對食物的堅持和執著，令其廚藝不斷提升，他一直主張「少油、少鹽」，健康之餘，希望饕客能夠品嚐到食物最原始新鮮的味道。
點心主廚陳偉業師傅亦擁有二十多年的入廚經驗，曾於米芝蓮二星粵菜餐廳—營致會館及米芝蓮一星餐廳—都爹利會館任職點心主廚，其後亦曾於上海半島酒店擔任點心主廚，為食客重新演繹經典粵菜美饌。醉心傳統粵菜的陳師傅，深諳點心藝術及粵菜精髓，憑其卓越廚藝，堅持用心製作每一道菜，為客人奉上正宗的粵式點心，確保每道菜的品質穩定。
活動、聚會及慶祝的最佳場地
香港興業有限公司旗下 Auberge Hospitality 市務及會員推廣總監何志如女士表示：「隨著牡丹軒中菜廳的開業，Auberge Hospitality 集團為愉景灣的遊客、居民和度假人士提供更全面的美食和活動場地選擇。牡丹軒除了是品嚐粵菜的好去處，更有别於一般中餐廳，其大堂特高樓底設計、寬敞座位安排和優雅的宴會廳更令它成為舉辦宴會和會議的絕佳選擇。」
全新牡丹軒中菜廳，可容納約200位客人，並設三個私人宴會廳，每間可容納6至12人，是私人聚會、慶祝活動及業務聚餐的最佳場地。大堂天花的牡丹花裝飾更可設定不同燈光顏色與效果，配合活動主題及氣氛。
為慶祝開幕，牡丹軒中菜廳將為香港愉景灣酒店客人、愉景灣康樂會、Lantau Yacht Club及愉景灣高爾夫球會會員提供優惠，星期一至五均享九折優惠*。此外，滙豐銀行、恒生銀行及中國銀行信用卡持有人亦可以優惠價享用指定套餐。
*註
牡丹軒中菜廳
地址：香港大嶼山愉景灣愉景廣場1樓 153A號舖
訂座: 2215 0833 / reservation@dbpeony.com
Facebook/ Instagram @db.peony
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關於牡丹軒中菜廳
牡丹軒於 2021 年 12 月開業，餐廳裝潢優雅時尚，提供精緻粵菜美饌。所有菜式均由經驗豐富的廚師掌勺，在粵菜經典中完美融合傳統和創新。菜單亮點包括經典點心、燒味及由精選食材烹調而成的時令美食。
牡丹軒為Auberge Hospitality旗下品牌。
關於Auberge Hospitality
Auberge Hospitality為香港興業有限公司旗下酒店、會所和休閒物業品牌，提供優質的款待服務和全方位休閒設施和活動方案，創造獨特的度假休閒生活方式和別樹一格的體驗。 Auberge Hospitality旗下的品牌包括愉景灣高爾夫球會、 Lantau Yacht Club、香港愉景灣酒店、愉景灣康樂會、海澄湖畔會所、愉景灣溜冰場及牡丹軒。所有物業均位於愉景灣，一個距離中環商業區僅 25 分鐘渡輪航程及距離香港國際機場、東涌和欣澳僅 20 分鐘車程的著名度假式社區。
Auberge Hospitality為您重新定義生活風格。
關於愉景灣
愉景灣座落於大嶼山東北部，佔地約650公頃，背山面海，環境清幽，發展規劃完善，為本港著名的優尚國際化住宅區及消閒度假勝地，吃喝玩樂設施一應俱全。
位於愉景灣碼頭旁的臨海露天美食區D'Deck匯聚各國特色餐廳，坐擁優美海景；400米長的大白灣沙灘適合各類活動；愉景北商場充滿南歐小鎮風情，多間特色餐廳、商店及心鎖長廊讓遊客樂而忘返。毗鄰的香港愉景灣酒店設有325間裝潢雅緻的客房，更有設計獨特的海濱禮堂，為遊客提供與別不同的旅遊體驗。
愉景灣交通便捷，除有渡輪往返中環及穿梭巴士往返香港國際機場外，更設有頻密的巴士班次往返東涌及欣澳港鐵站。遊客於愉景灣指定餐廳用膳即可享免費交通優惠; 市區及大嶼山的士均可直達愉景北及香港愉景灣酒店，區內居民及遊客出入更見便利。
此新聞稿由牡丹軒中菜廳發放。
