香港愉景灣酒店行政總廚陳英偉先生（Daniel）早前接受香港電台第一台節目《港識生活館》專訪，分享其專業廚藝心得。憑藉豐富的酒店餐飲經驗，Daniel在節目中傾囊相授專業秘訣 ─ 從嚴選優質食材、食材處理手法以至燒烤技巧掌控精髓，將各種海鮮和肉類的天然風味昇華至極致。Daniel更藉此機會慷慨分享獨門秘製醬汁配方，讓聽眾得以將星級美饌的烹調智慧融入家常料理。

訪問正值酒店的餐廳Café bord de Mer & Lounge推出復活節燒烤自助晚餐的時間。通過此次專訪，不僅展現了愉景灣酒店專業的餐飲水準，更為大眾提供了實用的烹飪知識。我們期待未來透過更多交流，呈獻專業與創意，分享愉景灣的餐飲哲學，為賓客帶來更多驚喜美味。